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エルギン地区の美しい映像 

http://eyefly.co.za/elgin/index.html
ポールクルーバーなどがあるエルギン地区の美しい映像です。

エルギン地区は、
・海の近く、
・標高が高い(300-600m)、
・盆地で山に囲まれている為、太陽の出るのが遅い、
・海から吹く湿った風が山に当たり雲が出やすく、日陰が増える。
などの理由でワイン産地の中でも最も冷涼な気候の一つです。

冷涼な気候では、
・酸のしっかりしたワインができる(しっかりしたボディと
長期熟成に向いたワインになる)
・ブドウがゆっくり育つため、キメの細かい上質のブドウが
できる(日本の木の方が東南アジアの木より目が細かいのと同じこと)

ということで、エルギン地区は他の地区よりも優れている、
優秀なワインが産出されやすい地区になっています。

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