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ポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン2005/Paul Cluver Sauvignon Blanc 

 ヴィンテージが新しくなったので紹介します。今回の2005年ヴィンテージからスクリューキャップ使用です。

 ポールクルーバーのワインは、一番初めにこのソーヴィニョンブランに惚れて輸入を始めました。当時は1998年ヴィンテージでしたが、今でも最初の出会いの感動を鮮明に覚えています。

参照:輸入の時のエピソード

 私もこのワインのファンですが、「ポールクルーバー・ソーヴィニョンブランが好き!」というファンが日本中に結構いらっしゃいます。
 特に、このワインの香りと味わいに落ちる女性も多く、

「彼女を落とすならこのワイン」

と私がキャッチフレーズを作ったほどです。7年前の発売以来、ずっと長く愛されている商品です。


ポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン2005
Paul Cluver Sauvignon Blanc


PCSB.jpg
写真はコルク使用です。


■生産者:ポールクルーバー Paul Cluver
■生産地域:エルギン
■品種:ソーヴィニョンブラン
■ブドウ栽培地:エルギン地区
■ケース荷姿:750mlx6本
■タイプ:白・辛口
■アルコール度:13-14%
■平均樹齢:12-17年
■収穫量:5-6トン/ha
■製造:「最上のポールクルーバー・ソーヴィニョンブラン」を造る為に3つの違う畑のブロックから最高品質のブドウのみを使用。発酵後は、小さなタンクで澱(おり)が入ったまま4ヶ月熟成。それによりワインに複雑味や厚みを加える。その後ブレンド。
■樽熟成:なし
■味:上品なほんのり甘い香りに、ピーマンや緑色の柑橘類のやや苦いような香りも感じます。桃、ライム、トロピカルフルーツなどの複雑な風味。全体的になめらかで、ミネラル感や酸味も十分にあります。フィニッシュは辛口で、とても良いバランスの仕上がりになっている。
■評価・授賞: 毎年授賞し、高い評価を受けている。過去に「ベスト・南アフリカ・ソーヴィニョンブラン」にも選ばれた事がある。
■セールスアピール:南アフリカを代表するトップ・ソーヴィニョンブランの1つ。
■税別参考小売価格:2000円

ポールクルーバー・ワイナリーの紹介

■ポールクルーバーのサイト:https://www.cluver.com/home/index.php

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