新世界ワインの常識を覆したワイン：　ドルニエ・ワイン／Dornier Wines 

　先日の9月11日に、ちらっと案内した「ドルニエ・ワイン」（http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-43.html）。間もなくデビューです。発売日は9月22日（木）。ワイナリーの紹介は下記の通り。アイテム紹介も続いて掲載します。お楽しみに。


　「ワインはアート（芸術）だ。」
　そう言い切るオーナーのクリストフ・ドルニエ氏は、ドイツ人画家である。彼のワインは、２００４年１２月、南アフリカのプレミアムワイン盆地であるステレンボシュ地区で誕生した。その名も、ドルニエ・ワインは、デビューして間もなく、世界各地で「新世界ワインの概念を超えたワイン」として、高い評価を受けた。
　
　ドルニエ家は２０世紀に成功をおさめたドイツの飛行機メーカー。飛行機ファンの中では有名な名前だ。１９９５年、南アフリカ・ステレンボシュ地区に、ドイツ人画家クリストフ・ドルニエと息子ラファエル・ドルニエにより、貯水池に隣接するハイテクなワイナリーが設立された。この地は、300年以上前に、この地域で最も古いワイナリーがあった所でもある。約170ヘクタールの敷地の内、約60％の畑でブドウを栽培中、そのうちの85％が赤ブドウの種類である。現在３種類のワインを展開中で、全てがこのブドウ園で栽培されたものだ。

　ドルニエでは、ぶどう園と醸造所の間に境界線はなく、同じメンバーがブドウ栽培と醸造の両方に携わり、また全員で販売もしている。これは、収穫量を極限まで抑えて（４−６ｔ/ha）最高のブドウを栽培し、自分達で作った納得のいくブドウでワインを醸造、その全ての工程に携わった人達だからこそ、このワインの良さや、彼らの思いを市場に伝えることができるからだ。ブドウはブロックごとで発酵・熟成させた最高品質のものだけをブレンドする。ドルニエ・ワインチームは、伝統的な手作業と最新技術を掛け合わせた最高の方法で、エレガントでかつ、個性あるワインを作りあげている。
　
　ドルニエのもう１つの大きな特徴はユニークな配合である。例えば、ドナトゥス・ホワイト（ドナトゥスは、交通事故で亡くなったオーナーの兄の名前を取っている）はシュナンブラン、セミヨン、ソーヴィニョンブランというユニークな配合を試みて、ロバート・パーカーを始め、世界中のワイン評論家から高い評価を得ている。オーナーのクリストフは「各品種の最高の物を合わせることによって最高のワインを作ることができる。」と強調する。
　
　ドルニエはエレガントでユニークなブレンドだけでなく、ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー、それを型どったラベル（エチケット）なども、このワイナリーのユニークさを表現している。自然の山々に囲まれた美しい風景の中に、いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は、450以上もある南アフリカのワイナリーの中でもひときわ際立っている。

ドルニエ・セラー

　
　９年間の準備期間を経て、初めてのワインを市場に送り出したドルニエは、初年度のワインとして素晴らしい評価を受け、ルフトハンザ航空の全世界のファーストクラスや南アフリカ高級長距離列車ブルートレインのワインリスト・オンなどといった、著名な顧客を獲得することができた。今、動き出したドルニエ。この新しい芸術的なワインは、南アフリカを代表するワールドクラスのワインとして認知される日も、そう遠くはないだろう。

ドルニエ･ワイン
＊　ドナトゥス・レッド：フラグシップ（カベルネＳ、メルロ、シラーズ、カベルネＦ）
＊　ドルニエ・カベルネ＆メルロ（2005年11月頃発売予定）
＊　ドナトゥス・ホワイト（シュナンブラン、セミヨン、ソーヴィニョンブラン）

詳しい商品情報は
■　ドナトゥス・レッド：2005年9月18日の記事：http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-date-20050918.html
■　ドナトゥス・ホワイト：2005年9月17日の記事：http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-date-20050917.html

ドルニエ・ワインのキーワード
＊　ワインは「アート」：ブレンド、ラベル、建物
＊　エレガントなプレミアムワイン
＊　ユニークで素晴らしいブレンド
＊　全ての工程に携わるワインチーム
＊　新興ワイナリーながら高い評価

■　ドルニエ・ワインの取扱い店→http://miyakesouthafrica.blog18.fc2.com/blog-entry-82.html

■　ドルニエ・ワインのサイト→http://www.dornierwines.co.za

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