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スローワイン・メルロ2004 

「ワインでエコ」

スローワイン・メルロ2004
Slowine Merlot


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 エルギン地区などがあるオーバーバーグ地域のポールクルーバー(Paul Cluver)、ボーモン(Beaumont)など、4つのワイナリーの共同プロジェクトワイン。この地区にあるGroenland Mountainは、世界初のbiodiversity wine route(多種多様な生物が生息するワイン地区)に選ばれている。
 このワインを通して、スローライフ&スローフードの推進、環境保護を実施している。日本に輸入する度に1本あたり米ドルで25セント(約30円)が現地の環境保全対策基金に寄付されます。

■生産者:スローワイン(ポールクルーバー・ワイナリーなどオーバーバーグ地域の4社の共同プロジェクトワイン)
■生産地域:オーバーバーグ
■品種:メルロ
■ブドウ栽培地:オーバーバーグ地域
■商品コンセプト:スローライフ&スローフードの推進、環境保全対策を目的に生まれた「リーズナブルで飲みやすい」ワイン。日本に輸入する度に1本あたり米ドルで25セント(約30円)が現地の環境保全対策基金に寄付されます。
■ケース荷姿:750mlx6本 (スクリューキャップ使用)
■タイプ:赤・ミディアム
■アルコール度:14-15%
■平均樹齢:5年
■製造:平均樹齢5年のブドウの木から完熟ブドウを収穫。発酵後に3-4年目の樽でマロラクティック発酵。12ー15ヶ月熟成後軽く濾過して瓶詰め。
■樽熟成:3年目、4年目の樽で 12-15ヶ月
■味:濃い目の色調。プラムなど豊かな果実の香り。とても柔らかいタンニンでなめらかなボディ。ジューシーだが、シンプルでストレートな辛口タイプ。全体的にソフトで飲みやすく、余韻は長い。
■セールスアピール:「ワインでエコ」。このワインを通して、スローライフ、スローフード、環境保護を推進します。日々の生活が忙しくなっている現代人が「時間や家族・友人、環境を大切に」しながら楽しむワイン。デイリー用に、週末用に、バーベキューなどアウトドアー用に、飲食店のグラスワイン用になど、あらゆるシチュエーションで楽しめます。
■税別参考小売価格:1500円
■発売開始:2007年7月

■スローワインのサイト
http://slowine.blog108.fc2.com/

■南アフリカのスローワインのサイト
http://www.slowine.co.za/

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