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マン・カベルネ・セラーセレクト2006 

安いくせにフルボディ

マン・カベルネ・セラーセレクト2006
Man Cabernet Sauvignon Cellar Select


マンカベルネ

 2002年以来、弊社の人気ワイン。高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産している。今回からは通常の「マン・カベルネ」とは違う、よりスタイリッシュで洗練された「マン・カベルネ・セラーセレクト・シリーズ」を導入しました。

 この「セラーセレクト」は、「より洗練されたスタイリッシュなワインに!」というイメージで「主にレストラン用に開発」された(もちろん店頭販売もOKです)。ヨーロッパではイギリス市場に向けて輸出され、かなり売れている。日本では弊社だけが独占輸入。これまで通りご愛顧頂ければ幸いです。

 従って、正式な商品名は「マン・カベルネ・セラーセレクト」。もちろん今まで通り「マンカベ」の愛称で良いですが。ケースの入り数も6本入りになり注文し易くなりました。

 私が飲んだ感想は、以前より飲みやすくなり、2杯目、3杯目とグラスが進みます。正にレストラン用に開発されたことが分かります。レストランでは「お替りしたくなるワインの方が売上が上がる」からです。「一杯飲んで、もう十分だからいいや。というワイン」は売上が伸びません。

新しくなったレストラン様応援ワインの「マン・カベ」もよろしくお願いします。

■生産者:マン・ヴィントナーズ ■生産地域:コースタル・リージョン 
■ブドウ栽培地:パール地区から85%、ステレンボシュ地区から15%
■品種:カベルネ・ソーヴィニョン90%、シラーズ7%、メルロ3% ■収穫量:8トン/ha
■タイプ:赤・フルボディ ■ケース荷姿:750mlx6本(スクリューキャップ) 
■バーコード:6009669350321
■製造:パール地区とステレンボシュ地区の幾つかの灌漑を使用しない畑のブドウを使用。発酵はステンレスタンクで5日間。その後はマロラクティック発酵。20%を300Lのアメリカンオーク(新樽)に入れて10ヶ月樽熟成。その後フィルターで濾過し瓶詰め。
■味:濃い目の色調。しっかりしたボディに豊かな果実味。柔らかい酸味で全体的には滑らかで飲みやすく仕上がっている。適度な渋みとほんのりスモーキーなオークの風味、果実の甘みも感じます。「パワフル過ぎず、しかし、十分にしっかりしている」ワイン。
■セールスポイント:「安いくせにフルボディ。」デイリー用ワインとして秀逸な1本。またレストランのグラスワインとしてもお薦め。牛肉、パスタ、ピザなど、幅広く様々な料理に合わせることが出来ます。
■税別参考小売価格:1200円
■発売:2008年12月4日

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