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マン・カベルネ・セラーセレクト2008 

安いくせにフルボディ
マン・カベルネ・セラーセレクト2008
Man Cabernet Sauvignon Cellar Select


マンカベルネ

 2002年以来、弊社の人気ワイン。高品質でコストパフォーマンスの高い商品を供給しているマン・ヴィントナーズ社が生産している。よりスタイリッシュに、そして洗練されたワインに生まれ変わった「マン・カベルネ・セラーセレクト・シリーズ」です。

 この「セラーセレクト」は、「より洗練されたスタイリッシュなワインに!」というイメージで「主にレストラン用に開発」されました。「レストラン用のグラスワイン」=「味の特徴は、重たいのではなく、しっかりしているけど、スムーズでなめらか」です。特にレストランのグラスワインでは、重たいワインは1杯で終わってしまいますが、スムーズなワインは「いつの間に無くなった。もう一杯下さい!」=つまり、グラスワインの売上が2倍になるのがポイントです。
ヨーロッパでは、世界NO.1のワイン市場であるイギリス市場に向けて輸出され、ヒットしています。もちろん店頭販売もOKです。

●生産者:マン・ヴィントナーズ ●生産地域:コースタル・リージョン ●生産量:60,000本
●品種:カベルネソーヴィニョン100% ●収穫量:7-8トン/ha
●タイプ:赤・フルボディ ●ケース荷姿:750mlx6本(スクリューキャップ) 
●JAN:6009669350413
●製造:パール地区とステレンボシュ地区の畑のブドウを使用。発酵はステンレスタンクで5日間。その後はマロラクティック発酵。50%のワインを300Lのアメリカンオーク(新樽25%使用)に入れて12ヶ月樽熟成。その後フィルターで濾過し瓶詰め。
●味:濃い目の色調。しっかりしたボディに豊かな果実味。柔らかい酸味で全体的には滑らかで飲みやすく仕上がっている。適度な渋みとほんのりスモーキーなオークの風味、長い余韻を楽しめます。「パワフル過ぎず、しかし十分にしっかりしている」ワイン。
●セールスポイント:「安いくせにフルボディ。」デイリー用ワインとして秀逸な1本。またレストランのグラスワインとしてもお薦め。牛肉、パスタ、ピザなど、幅広く様々な料理に合わせることが出来ます。

●税別参考小売価格:1200円

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